イリヤマナカ | 伊豆の真妻わさび農家

「最高品質のわさび栽培へのこだわり」
「出荷時の品質確認へのこだわり」
「真妻わさび」＋「光センサー」で『真妻光』

世界初！
わさびの内部障害（黒・茶色の変色、腐り）の有無を光センサー機械で判定する事に成功。

真妻わさびの美味しい辛さで
幸せを一年中お届け

HP管理者からのごあいさつ

はじめまして。ホームページをご覧いただきありがとうございます。
飯田訓司（さとし）と申します。私は診療放射線技師として20年以上病院に勤務し、2018年より兼業でわさび栽培に従事し、2024年春からわさび専業になりました。

「わさびを使ってみんなを幸せにしたい」「美味しい辛さで幸せをお届けできたら...」と語っていた亡兄の思いを引き継ぎ、次の世代へ繋ぐべく、8代目の父の元でわさび栽培に奮闘しております。

また、今までの知識を活かし、世界初、光センサー機器でわさびの内部障害を非破壊判定する事に成功しました。
「真妻わさび」＋「光センサー」で『真妻光』としてブランド化し、障害結果より、障害発生と栽培方法についてを研究しています。

皆様に喜ばれる、安心で最高のわさびをお届けできるように頑張っております。どうぞこれからも、イリヤマナカをよろしくお願い致します。